Вы здесь

Функциональные смеси для мясных продуктов

Наименование
Характеристики
Дозировка
ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИЕ ДОБАВКИ
АКВАМИТ СПАЙС Чеснок 038
Е621, натуральный экстракт, Е627, Е631
70-150гр/100кг
АКВАМИТ СПАЙС Черный перец  019
Е621, натуральный экстракт, Е627, Е631
70-150гр/100кг
АКВАМИТ СПАЙС Мускатный орех 020
Е621, натуральный экстракт, Е627, Е631
70-150гр/100кг
ГОВЯДИНА жареная 606.023Р
Е621, аромат говядины, Е627, Е631
400-600гр/100кг
ГОВЯДИНА вареная 606.024Р
Е621, аромат говядины, Е627, Е631
400-600гр/100кг
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СМЕСИ

АКВАМИТ СТАБ  001FU 1:60

Вспомогательная смесь для куттерования для вареных колбас, сосисок, сарделек. Каррагенан, смесь фосфатов, загустители
400-800гр/100кг
АКВАМИТ СТАБ  001GU 1:60
Вспомогательная смесь для куттерования для вареных колбас, сосисок, сарделек. Каррагенан, белок растительный, загустители
400-800гр/100кг
АКВАМИТ СТАБ  002DU 1:80
Вспомогательная смесь для куттерования для полукопченых и варено-копченых колбас. Каррагенан, загустители
300-600гр/100кг
АКВАМИТ СТАБ  002U 1:100
Вспомогательная смесь для куттерования для полукопченых и варено-копченых колбас. Каррагенан, загустители
200-400гр/100кг
АКВАМИТ АЙС 005
Освежитель, антиоксидант, стабилизатор окраски. Е262, Е202, Е331, Е330
300-400гр/100кг
ТРАНСГЛЮТАМИНАЗА TG-B
«Мясной клей» повышает упругость и сочность готового продукта. Активность 100-120 ед/гр
100-150гр/100кг
Папаин
Размягчитель для мяса. Используется в маринадах
8-10гр на 1кг маринада

Ознакомиться с полным ассортиментом имеющихся на данный момент на складе добавок, дополнительную информацию, заказ бесплатных образцов и рекомендации по применению можно получить у наших специалистов – Контакты.

Надеемся на взаимовыгодное сотрудничество!

На данный момент нет содержимого, классифицированного этим термином.